Descripción

COLOR: Frambuesas pálido, brillante, con ligeros toques de terracota. Cremosa y abundante.
CONSERVACIÓN: Preferiblemente en ausencia de luz. En posición vertical y a una temperatura no inferior a 5 °C y no superior a los 18 °C.
EVOLUCIÓN: A punto para ser consumido.
TEMPERATURA : La temperatura ideal de consumo es entre 6 y 8 °C.
GASTRONOMÍA: Es un excelente aperitivo antes de la cena, así como para maridar con todo tipo de entrantes como salmón fresco y pescado azul, y también con platos de cordero, lechón, aves, y en general carnes asadas  o a  la brasa.
Resulta ideal para acompañar postres o pasteles de frutas rojas.

GUST: Denso, carnoso, esencialmente afrutado, evocando frutas rojas del bosque y especies, acabando con notas de fruta confitada. El postgusto es muy largo y elegante, predominando al recuerdo de los frutos rojo y un ligerísimo toque de confitura de frambuesas.