Xarel.lo Vermell es una variedad milenaria en peligro de extinción. Presentamos este vino único de un sugerente  color rosado, que hemos conseguido macerando la uva durante la noche y dejando fluir el mosto al amanecer, con las primeras luces del día. En boca descubrimos el sabor de la uva madura, acompañado de un toque de pequeños frutos rojos del bosque.

Color rosa melocotón, pálido, limpio y brillante.

En nariz perfume suave y delicado de membrillo y fruta blanca como la manzana reineta. Buena armonía aromática con un tenue fondo herbal de hinojo verde. El paso por boca es especialmente sedoso y redondo con un largo final con sensaciones de albaricoques.

Variedades y elaboración